เชฟ

เชฟ คือผู้ที่มีหน้าที่ในการเตรียมอาหารให้กับลูกค้า โดยนอกจากจะมีความเชี่ยวชาญด้านการเตรียม และปรุงอาหารชนิดต่าง ๆ ให้ได้รสชาติที่ดีและมีความสะอาดถูกต้องตามหลักอนามัยแล้ว ยังต้องสามารถคิดค้นเมนูใหม่ ๆ ไปจนถึงควบคุมปริมาณวัตถุดิบ การคิดคำนวณต้นทุน และจัดการเรื่องต่าง ๆ ในครัว ซึ่งรวมไปถึงการบริหารจัดการพนักงานทำอาหารในครัวอีกด้วย 

การเป็นเชฟควรจะมีทักษะในการจัดการและการบริหารเวลาให้ดี เพราะหากทำงานในร้านอาหาร หรือโรงแรม จะต้องใช้ทักษะการจัดการในการเตรียมและปรุงอาหารให้รวดเร็ว อีกทั้งยังต้องมีความคิดสร้างสรรค์ และมีความละเอียดอ่อนไปพร้อม ๆ กันด้วย นอกจากนี้ ยังต้องสามารถรักษาความสะอาดได้อย่างดีเยี่ยม เพราะการทำอาหารให้ลูกค้านอกจากความอร่อยแล้ว ควรจะมั่นใจว่า ทุกจานที่เสิร์ฟนั้นสะอาดและปลอดภัย